合理饮食可以增强记忆营养保健专家研究发现一些有助于补脑健智的食品并非昂贵难觅而恰恰是廉价又普通之物日常生活随处可见1.多进食一些含有胆碱的食物人脑中含有大量乙酰胆碱记忆力减退的人大脑中乙酰胆碱的含量明显减少老年人更是如此补充乙酰胆碱是改善记忆力的有效方法之一鱼、瘦肉、鸡蛋(特别是蛋黄)等都含有丰富的胆碱2.补充卵磷脂卵磷脂能增强脑部活力延续脑细胞老化并且有护肝、降血脂、预防脑中风等作用蛋黄、豆制品等含有丰富的卵磷脂不妨适量进食。
3.多食碱性和富含维生素的食物碱性食物对改善大脑功能有一定作用豆腐、豌豆、油菜、芹菜、莲藕、牛奶、白菜、卷心菜、萝卜、土豆、葡萄等属碱性食物新鲜蔬菜、水果如青椒、金针菜(黄花)、荠菜、草莓、金橘、猕猴桃等都含有丰富的维生素4.补充含镁食品镁能使核糖核酸进入脑内而核糖核酸是维护大脑记忆的主要物质豆类、荞麦、坚果类、麦芽等含有丰富的镁