不会的,反而会有减肥的效果的。山楂有利与消除油腻,能帮助胃功能消化,而且山楂中含有一种酶,可以分解脂肪。如果吃山查饼或者果皮单之类的加工品,含有大量的糖份和色素,不仅没有减肥的效果,还有可能对身体健康有影响。