急性中耳炎不宜多吃大蒜。因为大蒜属于百合科草本植物,大蒜含多种生物活性,大蒜素,蒜氨酸,有含硫化合物,有杀菌抗病毒的功效,正常人每日食用三克左右,可以预防流行性感冒,生大蒜味辛辣,不建议多吃,以免加重炎症。