纯牛奶包括需要冷藏的巴氏杀菌牛奶和不需要冷藏的常温牛奶,乳粉是通过消毒、浓缩和干燥新鲜牛奶制成的粉末,在营养方面,奶粉的挥发性脂肪、糖和维生素仅略低于新鲜牛奶,然而,奶粉可以提供更灵活的营养,可以根据不同时期和不同人群的需要添加其他成分进行调整。
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