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医生回答
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你好:不吃肉叶酸水平远远低于正常标准人体叶酸水平低一般是由于摄入量不足、吸收不良或长期吃药导致利用障碍等三种原因造成的。
叶酸一般在肉类及绿色蔬菜中含量较多。这个小伙子由于长期不吃肉，而且食用蔬菜的种类非常有限，因此体内的叶酸水平非常低。
人的神经系统一旦受到损害，就会有以下几种表现：首先是小脑和脊髓神经的损害，会出现四肢无力，深感觉丧失；其次是周围神经损害，人体四肢末端感觉丧失，并伴有麻木、刺痛及烧灼感；
最后是精神损害，主要表现为精神错乱，智力减低，记忆障碍等。患者可适当补充叶酸，如口服5～10mg叶酸，每日2～3次，一般3～6周或症状消失后可停药。
症状严重者，最好先到医院检查，然后在医生的建议下服用叶酸和适量维生素B12、维生素C。另外，素食者应当多吃一些含叶酸多的新鲜绿叶类蔬菜或富含叶酸的水果，如菠菜、西兰花、芦笋、四季豆、香蕉、草莓、橙子等。
