脱髓鞘可以吃人参。人参是一味滋补中药,患有脱髓鞘的话,可以适当地补充一定人参的,对于人体有滋补喝补气补血的作用,但是应该注意的是制作地容易消化才好,适当地多喝一点人参汤药,适当地再加一点枸杞和大枣,具有很好的滋补作用,也可以在炖鸡的时间加在汤里。