脑出血饮食应该注意以下几点:限制动物脂肪:比如猪油、奶油等,这类食物含有较多的饱和脂肪酸,会增加脑出血患者患动脉硬化风险。
多吃新鲜蔬果:这类食物富含维生素C,能起到降低胆固醇的作用,从而起到预防动脉硬化作用。