碳13和碳14应该说的是碳13呼气试验和碳14呼气试验。主要区别在于碳13元素稳定性更好,无辐射作用。全世界人群总幽门螺旋杆菌的感染率在59.2%左右。
幽门螺旋杆菌感染与胃溃疡、胃癌有一定的关联性。碳13呼气试验和碳14呼气试验是一种无创的检查幽门螺旋杆菌感染的方法。
碳13呼气试验和碳14呼气试验检测胃内幽门螺旋杆菌感染的原理是相同的,都是利用幽门螺旋杆菌产生的尿素酶对口服的尿素进行分解为碳13或碳14标记的二氧化碳。
然后通过特定的仪器检测呼气中碳元素的相互作用活性度,彼此的区别为碳13元素稳定性更好,无辐射作用,碳13呼气试验可适用于儿童和孕妇的幽门螺旋杆菌检测,碳14呼气性试验价格便宜,但碳14元素有辐射,因此碳14呼气试验不建议应用于14岁以下儿童和孕妇的幽门螺旋杆菌感染检测。
对于正常人来说,碳13呼气试验和碳14呼气试验区别不大
面和米饭其中最主要的成分都是碳水化合物,同等重量的面和米饭相比较,米饭的热量要高于面粉。面粉中的淀粉含量比较高,单独食用淀粉是不会引起发胖的,但是如果和不饱和的脂肪酸同时使食用就会产生脂肪堆积,造成肥胖。而米饭则不然,米饭无论哪种吃法所含的热量都是比较高的,很容易造成肥胖,如果在减肥期间可以选择适当吃一些面食,尽量少吃米饭。