误食了福寿螺肉，这可怎么办

吃螺的时候必须经过高温灭菌才能吃，只要烧熟烧透的话，再吃一般是不会感染寄生虫的，煮的时候必须达到八十度以上，多煮一会。

如果吃了没有煮熟的福寿螺后，感染寄生虫。早期症状是发热、呕吐、抽搐、头痛（胀痛或针刺样疼痛）、颈部强直感、皮肤感觉异常（刺痛、灼痛、麻木、温度感觉减退等），较严重的症状还有视神经受损（视觉障碍、畏光、模糊、复视、视野缺损等）、面神经受损（鼻唇沟变浅、口角歪斜、眼睑闭合障碍）、听神经受损（耳鸣等）。

如果没有这些现象可以放心，应该是无收入肉已经煮熟或福寿楼没有感染寄生虫。