老年女性,当地诊断为糖尿病,为体内胰岛素分泌不足或伴有胰岛素抵触所致,土豆中含有大量淀粉,如糖尿病患者进食可导致肠道血糖吸收增加,诱发血糖明显升高可能。
建议避免大量进食土豆、地瓜等高淀粉食物,同时应予规律口服降糖药物,定期复查。