问题分析:狗肉大热,夏季服用可能会上火,至于后面的八角、桂皮等药材皆可调味、又可补气,升阳。意见建议:烹制狗肉可以放八角、桂皮等调味的药材和当归、党参、红枣补气、升阳、健脾的药材,不过,在夏季食用热性的狗肉易上火,还就少食用的好。