问题分析:您好,醋泡生黑豆是民间预防心脑血管疾病的验方,属于食疗范围。意见建议:既然是食品就有保质期,一般来讲酱油保质期18个月,醋的保质期24个月,醋泡生黑豆保质期应该不超过这个范围。
建议您不要食用了,食用后可能产生不良反应。