问题分析:您好!不知道您说的山药是马铃薯即土豆呢,还是长山药呢。不管是什么山药,只要头发绿了,当然是不好了,但是吃的话还是可以吃的,只是不好了。
意见建议:成年人可以吃,病人或者老人孩子孕妇等特殊人群最好还是别吃。如果您不在乎扔掉的话,最好还是谁也别吃的好。