正确食用杏仁,能够达到生津止渴,润肺定喘,滑肠通便,减少肠道癌的功效。虽然杏仁有许多的药用、食用价值,但不可以大量食用。
食用前必须先在水中浸泡多次,并加热煮沸,减少以至消除其中的有毒物质;产妇、幼儿、实热体质的人和糖尿病患者,不宜吃杏及其制品。
猪肺与菱、杏仁同食,会产生不良反应,对身体不利。杏仁不宜与猪肉同食,同食会引起肚子痛。服用杏仁时,不宜同时进食栗子,同时食用会生成对身体不利的物质。
服用杏仁时,不宜进食狗肉食会产生对身体有害物质。