速看 如何辨别干山药的品质?
问题分析:你好:山药以淮山药为佳,能预防心血管系统的脂肪沉积,避免血管脉粥样硬化过早发生,减少皮下脂肪沉积,避免出现肥胖。均以质坚实、粉性足、色洁白、干燥者为佳。真正的怀山药干片表面用手摸后,留在手上的粉很少或细腻的感觉不出来,假的怀山药干片会在手上留下白白的一层如灰粉的类淀粉。在不使用高压锅的情况下,真正的怀山药干片是煮不烂的,而假的煮的时间一长就容易碎。意见建议:建议:你买的第三种山药应该是好的山药,每次可少买一点,通过一看二闻三摸,然后回家再煮一下,就能判别出真假。