健康指导:你好,可以吃,白豆泡了醋有降血脂血压,并有抗癌功效,但是白豆子一定要煮熟或蒸熟,然后泡制。醋泡花生也可以达到一样的效果。
花生之所以不用熟制是它们的科目不同。豆子生食是有微毒的,所以一定要熟食,供你参考。