绣球菌具有能清除体内自由基,延缓衰老,增强免疫力,提高抗病能力,预防癌症、心血管等慢性疾病的发生的功效。绣球菌也叫绣球菇,是非常珍贵的药食两用的菌菇。
绣球菌还含有麦角固醇,在阳光和紫外线照射下,麦角固醇可以转化为维生素D。能促进钙、磷的消化吸收,有利于骨骼生成,预防儿童佝偻病、成人骨质疏松症和成人骨质疏松症。
苦苣又叫菊苣,性凉,味苦咸,含有蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、微量元素、烟酸、维生素等营养成分。可以清热去火,缓解口干舌燥及上火症状;可以抗炎消肿,凉血止血,有助于伤口的恢复;可以利水通便,可以促进尿液排出,还可以促进肠道蠕动,帮助消化,起到预防和治疗便秘;苦苣中还含有一种活性成分,对癌细胞有很好的抑制作用,例如:宫颈癌、直肠癌等等。