苦瓜降血糖的作用不是很明显,直接生吃就可以。炒着吃也就可以。糖尿病人要想降血糖可以多吃玉米,小麦,豆腐。还可以吃含糖比较低的蔬菜。
如韭菜,西葫芦,冬瓜,南瓜。还可以多吃西红柿,因为西红柿含糖量低,既可以做蔬菜还可做水果。多吃含钙高的食物、多晒太阳。
多吃富含硒的食物:如鱼,香菇,芝麻,大蒜,芥菜等,它们都能降低血糖,此外,南瓜,苦瓜,洋葱,也有降血糖的作用。