静脉曲张的原因由静脉瓣关闭不全或深静脉血栓导致下肢静脉血从浅静脉回流导致浅静脉压力增大扩张引起的静脉曲张静脉曲张手术后的饮食一般没有太严格的要求,饮食主要避免辛辣刺激等食物,富含营养物质的食物,比如鱼类和禽类都能吃,不用担心.可以吃黑鱼和鸽子肉,注意多吃蔬菜和水果,因为手术后容易引起便秘,这样能有效的预防便秘的发生,饮食主要是需要避免辛辣刺激食物,希望我的回答能帮到您。