吃生蒜的好处通常是温中行滞,可以降低肠道感染性疾病的发生。常用于治疗腹胀、腹痛等。生蒜中含有丰富的大蒜素,可以促进胰岛素的分泌,有降低血糖的作用,适合糖尿病人食用。
大蒜中还含有丰富的晒元素,可以有效地抑制癌细胞和肿瘤细胞生长。