高血压油没有特别的禁忌。植物油以及动物油均可食用,但动物油具有较高的脂肪含量,所以可以多吃一点植物油。可以适量食用花生油以及玉米油,向日葵油亦或者是其他的植物油。
其中橄榄油的脂肪含量相对较低,更适合高血压患者。在烹调食物时,可以尽量少用油和盐,可以选择蒸,煮亦或者是炖的方法。