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患者提问
关于排骨汤,咨询排骨汤能不能放大葱
请问,炖排骨,能不能放大葱,还有就是我炖的排骨汤,汤为什么是绿色的,谢谢
提问时间:2020-02-24 02:16
答
医生回答
赵宇
副主任医师
三甲
齐齐哈尔中医院
中医科
您好,根据您的描述,炖排骨汤可以放大葱,绿颜色可能与肉的质量有关系煮排骨汤放大葱可以提高汤的鲜味,也可以放花椒大料等,也建议您煮排骨前好好焯一下,去除中间的血液
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