问题分析:慢性肾衰的病人给予优质低蛋白饮食0.6克/(公斤体重·天)、富含维生素饮食,如鸡蛋、牛奶和瘦肉等优质蛋白质。
意见建议:在限制蛋白质摄取时,为了避免热量摄取不足,可多食用热量高而蛋白质极低的食物来补充。植物油(如:大豆、花生油)、低蛋白淀粉(如:澄粉、大白粉和藕粉)及糖类(如:冰糖、蜂蜜、姜糖、水果糖),其热量的摄取以每天每公斤体重30~40大卡为宜。