顽固性口腔溃疡可以吃红糖。顽固性口腔溃疡患者可以食用红糖,建议患者清淡饮食。红糖因没有经过高度精练,它们几乎保留了蔗汁中的全部成分,除了具备糖的功能外,还含有维生素和微量元素,如铁、锌、锰、铬等,营养成分比白砂糖高很多。