肝豆状核变性可以吃玉米。适当进食高热量饮食,如面条,大米等;高维生素饮食,如谷类及新鲜蔬菜等;戒烟限酒,不要过多地吃咸而辣的食物,如辣椒、胡椒,姜,葱,蒜等;
少吃油炸,香燥,过热、过冷、过期及变质,被污染的食物。玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸,维生素B6、烟酸等成分,维生素E,可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁。