是由于饮食不当细菌进入肠胃导致肠壁表面的黏膜发炎、溃疡,渗出血水、脓水,形成腹泻,肠黏膜上的细菌分泌的毒素,参与一系列生化反应后最终导致肠黏膜分泌大量液体,形成泔水般或稀米汤般大便,这是常见的细菌性腹泻。