动脉硬化可以吃木耳。脑动脉硬化患者饮食建议,低胆固醇饮食,少食动物脂肪,饮食宜清淡不食过咸和甜食,经常吃甜食,人体血液中甘油三脂增高。
木耳能帮助消化系统将无法消化的异物溶解,能有效预防血栓、动脉硬化和冠心病,适合心脑血管疾病食用。