问题分析:蜂蜜中的各种维生素、酶等活性物质在高温蒸煮过程中比较容易遭到破坏。红枣中的这些活性成分相对于蜂蜜来说较少一点,开水蒸煮问题不大。
意见建议:可以将蜂蜜加入煮过的红枣水中,搅拌均匀即可,也可以将红枣掰碎与蜂蜜混合后开始直接冲泡。