健康指导:猪脑中含丰富的不饱和脂肪酸和蛋白质,适当吃些对提高记忆力有好处,对滋补身体有一定作用。同时莲子有健脾胃的作用,有利于猪脑的消化吸收,可以用来一起炖,适当吃些对身体有好处。
但猪脑含胆固醇很高,最好不要多吃,适当吃些是可以的