手碰冷水就很烫，请问专家这是什

苦瓜中含有大量的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、胡萝卜素、维生素C等，苦瓜性味苦，具有清热解毒的的作用。苦瓜中含有的维生素C对治疗有很大的好处，因为维生素C可以防范因而存在的微循环障碍，降低毛细血管的脆弱性、促进纤维蛋白的融解，降低血液的粘度等功能;有些人认为患者体内缺乏维生素C，及时的补充维生素C，可以使由于缺乏维生素C而产生的身体异常恢复到正常水平。苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使捏取脂肪和多糖减少。清热祛心火，解毒，明目，补气益精，止渴消暑，治痈。苦瓜能滋润白皙皮肤，还能镇静和保湿肌肤，特别是在容易燥热的夏天，敷上冰过的苦瓜片，能立即解除肌肤的烦躁。