医生回答
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中医学一般将慢性胃炎分为肝胃不和脾胃虚弱脾胃湿热胃气阴不足胃络瘀血5个类型。临床表现食欲差面色苍白口干咽燥目涩无泪神疲乏力食欲不振手足心热舌质红胖边有齿印脉细濡.生活护理：豆浆粥配方：黄豆浆1500毫升糯米100克.制法：用新鲜黄豆浆同糯米同煮成粥粥成后加入冰糖适量调味即可.功效：益气养阴.用法：作早晚餐或作点心服食.双参蜜耳饮配方：西洋参10克北沙参15克白木耳10克.制法：白木耳水发古将西洋参北沙参放入与白木耳一次加足水武火烧热文火慢炖待汤稠时入蜂蜜调匀即可.功效：益气养阴润肺.用法：可随意饮用.滋阴鳖肉配方：鳖肉250克百部地骨皮黄芪各15克生地20克.制法：将鳖肉切块百部地骨皮黄芪生地装入纱布袋中封口.把鳖肉放入沸水锅中撇去浮沫加入药物和姜片葱段黄酒.先用武火煮沸后改用文火炖煮1小时.去药袋加食盐味精调味再煮一二沸即成.功效：益气养阴抗痨.用法：每日1次佐餐食用连食7～10日.白果参鸡汤配方：老母鸡肉200克白果仁50克海参20克.制法：将海参水发白果仁先氽去白膜.将老母鸡肉切块入姜葱下锅先炖至六成熟加入海参白果仁用文火再炖半小时入盐味精即可食用.功效：益气养阴培土生金.用法：佐餐食用.四阴阳两虚型临床表现咳呛咯血劳热骨蒸盗汗遗精声嘶失音形体羸弱形寒恶风自汗喘息气短面浮肢肿饮食少进大便溏薄舌光质红少津或舌淡体胖有齿痕脉细微.枸杞南枣鸡蛋汤配方：枸杞子25～50克南枣6～8个鸡蛋2个.制法：先将鸡蛋煮熟后剥去壳再与枸杞子南枣同煮20分钟即成.功效：益气血填阴精.用法：趁热吃蛋喝汤每日或隔日1剂分早晚服用连用1个月.肺片火锅配方：猪肺1具牛胫骨500克猪胫骨500克羊胫骨500克四川豆瓣20克豆豉20克江米甜酒20克.制法：将猪肺灌水洗净切成薄片漂入清水中勤换水以肺片成乳白色为度.将牛羊猪胫骨用清水漂洗干净砸碎放入开水中氽一下再洗净放入锅中加人清水武火煮沸捞去浮沫改用文火慢慢吊出鲜味捞去骨头弃置不用即成火锅原汤.另取一铁锅置火上下菜油烧热入四川豆瓣豆豉炒匀呈樱桃红色时下生姜大蒜待出味后掺进骨头汤用大火烧开放入江米甜酒盐冰糖味精花椒（随口味不同量可多可少功效：补肺益肾开胃醒脾.用法：将肺片在卤中涮吃可佐餐食用.霸王别姬配方：乌龟1个鳖1只母鸡1只香菇20克.制法：乌龟排尿使鲸方法：将乌龟仰卧在高脚杯上头对镜不久即排尿；
或者用猪鬃搔刺其鼻孔亦可使其排尿）除去甲骨；鳖母鸡洗净入锅.加料酒姜葱香菇和清水适量先用武火煮沸去浮沫再改用文火炖2小时入盐味精调味即可.功效：滋养肺阴温煦肾阳.用法：佐餐食用.白果鸡丁配方：嫩鸡肉500～1000克白果15克鸡蛋2个鲜汤50克.制法：将鸡肉切成1～2厘米见方的肉丁放入砂锅内用蛋清盐生粉拌和上浆.白果仁氽去膜.烧热锅放猪油500克烧至油温六成热时将鸡丁下锅炒散再放白果炒匀炒至鸡丁熟后捞出沥去油.原锅内留猪油25克投葱段开锅随即烹黄酒加鲜汤盐味精调味再入鸡丁白果仁翻炒几下用水淀粉勾芡搅匀后淋上麻油再翻炒几下起锅装盘即可.功效：益气补肺止咳化痰.用法：佐餐食用.每5～7日食1次。
