脑梗死可以吃韮菜花。脑梗死患者日常饮食中要制约摄入富含脂肪、胆固醇的食物,如:蛋黄、奶油、动物脑和内脏及各种精巧蛋糕和糖等。
注意增加维生素纤维的摄入,如各种蔬菜、瓜果,促进代谢,防止大便干燥。韭菜含有大量维生素和粗纤维,能增进胃肠蠕动,治疗便秘,对脑梗死患者也是适宜吃的。