暴饮、暴食、大量饮酒都是诱发急性胰腺炎的因素。治疗原则禁食水、胃肠减压、补充电解质及营养支持疗法。急性胰腺炎疾病的患者对症病因进行治疗,可以选择非手术治疗,治疗胆源性疾病,要禁止喝酒,还要补充胰酶、控制糖尿病的发生,还要对患者的身体进行营养的支持,选择适当的食物进行饮食疗法,急性胰腺炎疾病的患者可以选择高纤维、维生素等的食物,尽量以清淡为宜,避免暴饮暴食,可以少食多餐。