健康指导:杏仁里富含丰富的维生素、蛋白质和铁、钙等微量矿物质,对人体是非常具有补充所需营养的作用。杏仁中包含着不饱和脂肪可以在补充人体所需的脂肪需要时而不增加其他多余的脂肪,杏仁富含的膳食纤维元素对降低人体的胆固醇、三高人群都具有很好地帮助作用。
但杏仁不适宜急性咽炎发作的患者食用,杏仁性苦温。急性咽炎发作时一般是实火旺,以免加重咽炎。