枸杞、宁夏枸杞果实有降低血糖、抗脂肪肝作用、并能抗动脉粥样硬化用作中药时功能滋补肝肾、益精明目主治目眩昏暗、多泪、肾虚腰酸等症根皮有降压、退热、抑菌作用、功能清热凉血、退虚热、主治虚劳发热、尿血等症已知枸杞果实含甜菜碱、玉米黄质素、酸浆红色素及脂肪油等;
根皮含甜菜碱、谷甾醇及维生素B1宁夏枸杞果实亦含甜菜碱、酸浆红色素等枸杞子含有甜菜碱、胡萝卜素、多种不饱和脂肪酸、氨基酸和多种维生素等甜菜碱可抑制脂肪在肝内沉积、防止肝硬化、对保护正常肝细胞有作用动物实验指出、宁夏枸杞水提物对四氯化碳引起的小鼠肝脏脂肪沉积、防止肝功能紊乱有一定保护作用、也有报道枸杞对降血脂、血糖也有一定作用《汤液本草》称主渴而引饮、肾病消中民间验方也用本品10克、蒸熟嚼食、每日2-3次、治消渴中医称的消渴与糖尿病一致、但枸杞子含糖量较高、每100克含糖19.3克、故对糖尿病患者的枸杞子用量应权衡利弊、仔细斟酌诸多研究证实枸杞子提取物可促进细胞免疫功能、增强淋巴细胞增殖及肿瘤坏死因子的生成、对白细胞介素Ⅱ也有双向调解作用从枸杞子提取的枸杞多糖可见到对动物有放射增敏现象、可保护小鼠免受因放射损伤引起的免疫功能低下、对下降的白血球有提升效果还有实验证实枸杞多糖可维护细胞的正常发育、提高受损的脱氧核糖核酸的修复能力枸杞子保存宜干燥、通风、忌高温、防虫蛀用硫磺过度熏制可使枸杞子鲜亮、外观鲜红、选购时应注意不可单纯注重外表枸杞子药性滋腻、对外感实热、湿邪较重、大便溏泻者不宜用枸杞子配膳和药用吃法颇多、蒸煮和水煎均可、事先应将枸杞子洗净、注意剂量、一般应以少量长期服用为佳、不可顿服过量用于保健的药用或药膳配方如下:滋补肝肾方:用于因肝肾阴虚引起的眩晕、眼花、关节屈伸不利、烦热、盗汗等症枸杞子30克、冬虫夏草10克、百合50克、洗净加水炖开、文火慢煮约20分钟、加入猪肝或羊肝500克及调料适量、再煮约30分钟即可、分次吃肝喝汤养肝明目方:适用因肝血不足引起的双目干涩、视物不清、头晕眼花、视力疲劳等症枸杞子100克、女贞子100克、杭菊花50克、焙干、共研细末或装入胶囊、每日2次、每次服10克补肾壮阳方:用于肾气虚损、肾阳不足引起的阳萎早泄、遗精尿频、腰冷酸痛、下肢无力等症枸杞子250克、蛤蚧一对去头足、肉苁蓉200克、大枣50克、装广口瓶、低度白酒需高于中药约2公分、封存半月后用