孕妇吃鹅蛋的好处是因为鹅蛋中有丰富的卵磷脂,有利于胎儿的脑组织发育,并且能够改善孕妇记忆力下降的情况。而且鹅蛋含有丰富的氨基酸,并且还有钙、铁、磷等微量元素,还含有维生素a、维生素d、核黄素等,能够为机体补充所需的营养物质等。