健康指导:没有问题的,目前还没有什么研究和专家跑出来说土豆和鸡蛋能放在一起吃,土豆是高淀粉的物质,鸡蛋是高蛋白的物质,这两者搭配来讲,绝对有促进营养相互吸收利用的,此外如果味道好,那恭喜你发明了一道新的炒饭法。