胆结石的人群应当尽量避免食用羊肉,这是由于羊肉相对于牛肉更加的肥腻,而且是一种温补性的食物,而且长期食用羊肉很有可能造成高胆固醇血症,从而进一步造成胆囊结石直径的增大和数目的增多。
胆囊结石主要是由于各种不良生活行为法方式导致体内胆固醇代谢障碍而形成,由于容易诱发反复的胆囊炎,胰腺炎,甚至胰腺癌等,所以对健康的危害极大,平时饮食上需要多吃蔬菜和水果,不能吃油腻的,不易消化的食物。