日常饮食中食物一般各自具有一定的酸碱度,偏于酸性的食物有大米、鱼肉、鸡蛋以及酒类饮品等,像马铃薯、柑橘等大多数蔬菜水果都属于碱性食品,并且还有海带、和核桃、松子仁等坚果等。
在膳食安排中需要均衡补充各类食物,不要有严重偏食挑食的不良饮食习惯,以保持体液及胃液等的酸碱平衡,预防发生胃酸、胃溃疡等肠胃部疾病,以促进自身健康。