柿子是不能和螃蟹一起吃的。是因为柿子中含有大量的维生素c,而螃蟹含有大量的蛋白质。蛋白质与维生素c结合到一块,容易产生蛋白沉积,产生结块。
不利于蛋白质的吸收,时间长了以后,会出现胃结石,要分开使用,中间至少间隔2到4个小时,可以降低两种食物中营养成分的化学反应。