猪肚可以制成名贵的胃药,有养胃健脾的功效,猪肚和红枣,桂圆,枸杞子一起煮着吃,对治疗胃病有一定的效果。如果有慢性的胃炎,面色无光,疲劳乏力,手指非常凉,可以坚持喝三天的胡椒煲猪肚,对治疗胃痛有一定的疗效。
也可以把山药去皮切成块,和猪肚一起在高压锅里煮。喝山药猪肚汤,有补肺益肾的功效,可以调节脾胃。