糖尿病人能吃肥肉。患者可以适当的食用肥肉,但是基本的原则就是要合理和适量。每日脂肪用量超过100克者为高脂饮食,低于50克者为低脂饮食。
糖尿病患者宜采用低脂肪膳食。特别肥胖型糖尿病患者应严格限制脂肪的摄入,每日不宜超过40克。选择油脂的种类以不饱和脂肪酸为宜。
饱和脂肪酸的摄人量应小于总热量的10%,约占脂肪摄人总量的1/3,尽可能少吃或不吃动物性脂肪。