胆固醇高是血脂高的一种情况。胆固醇高是高脂血症,是代谢性的疾病,容易引起心脑血管的疾病。需要控制饮食摄入量,忌油腻,不要吃脂肪含量高的食物,如海鲜动物内脏肥肉等,可以吃有利于调脂的食物如黑木耳香菇芹菜。