每天蔬菜摄入量应大于500克,水果至少有2种.蔬菜水果富含维生素和矿物质,有助于改善患者的代谢紊乱,利于康复.蔬菜,水果还富含膳食纤维,可减少胆固醇形成,减少脂肪和糖的吸收,从而起到减低血脂和血糖的作用。