动脉硬化可以吃海参。饮食方面要注意避免过于油腻的食物,海参可能不会有影响的,一般人群都能食用。海参适宜虚劳羸弱,气血不足,营养不良,病后产后体虚之人食用;
适宜肾阳不足,阳痿遗精,小便频数之人食用;适宜高血压病,高脂血症,冠心病,动脉硬化之人食用;适宜癌症病人及放疗、化疗、手术后食用;
适宜肝炎,肾炎,糖尿病患者及肝硬化腹水和神经衰弱者食用;适宜血友病患者及易于出血之人食用;适宜年老体弱者食用;患急性肠炎、菌痢、感冒、咳痰、气喘及大便溏薄、出血兼有瘀滞及湿邪阻滞的患者忌食。
海参不宜与甘草酸、醋同食