大闸蟹学名为中华绒螯蟹,可食部分含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、胆甾醇、氨基酸及钙、磷、铁,还含三磷腺苷酶、α-皮黄质、叶黄素、虾黄质等。肌肉含10余种游离氨基酸,酰基辅酶A脱氢酶,磷脂,三酰甘油。
虽然大闸蟹存在丰富营养,但也存在感染寄生虫、细菌的风险,为了宝宝的健康,如果可以的话,最好还是不要吃螃蟹,最多吃不超过100克,而且一定要吃新鲜的螃蟹,因为螃蟹濒临死亡时体内会分泌一种有毒物质组胺,且会随着死亡时间延长而累积。大闸蟹死后的肉质也可能会迅速腐败变质,滋生细菌生长。螃蟹体内往往滋生有着大量的细菌,所以煮螃蟹也一定要煮熟蒸透、高温杀菌,使蟹壳发红后再吃。
此外,吃螃蟹的同时要注意其他的饮食,吃螃蟹不宜同食的食品有芹菜、柿子、梨、橙子、石榴、西红柿、香瓜、花生、红薯、蜂蜜以及兔肉等,否则会给哺乳期女性的身体带来不适。