铁锅用的时间久了容易生锈,铁锈的主要成分是三氧化二铁,对人体是没什么伤害的,所以不用担心会对身体不好,但还是存在卫生方面的问题,以后刷锅后用干毛巾擦拭水渍,不用让锅中留有水渍,下次再用时一定要重新用清水涮洗锅内,确保干净卫生。