单纯性甲状腺肿不可以吃黄豆。黄豆的营养价值虽然丰富,但它所含有的某些物质可阻断甲状腺激素的合成,释放生甲状腺肿物质,故有甲状腺肿者应尽量避免食用黄豆。
单纯性甲状腺肿患者可以适当吃一些海带、紫菜等海产品,补充碘