1,注意摄入蛋白:因为蛋白质中许多氨基酸都有抗脂肪肝作用,高蛋白可提供胆碱,蛋氨酸等抗脂肪肝因子,使脂肪变为脂蛋白,利于顺利运出肝脏.一般蛋白质的摄入每天宜在90~120克,每日不宜少于每公斤标准体重1克.
2,控制热能:因为高热能可使脂肪合成增多,加速脂肪肝病变,对正常体重者,轻工作量者为30千卡/公斤;体重超重供给20~25千卡/公斤.
3,吃低糖类食品:因为糖类(碳水化合物)能刺激肝内脂肪酸合成,高糖是引起肥胖和脂肪肝的重要因素.一般糖类摄入至多每日约150~200克.应禁食蔗糖,果糖,葡萄糖和含糖多的糕点等食物。