胶原蛋白含量高的食物有猪蹄、猪皮、鸡脚、动物软骨等。可采用炖、煮、烧、煮汤等烹饪方法,同时补充维生素C可促进胶原蛋白的吸收和利用。
通常多吃西红柿、桔子、胡萝卜、葡萄和其他具有抗氧化功能的食物,以减少自由基对胶原蛋白的损害。